Concept
不確実性を楽しむ
Hackohは、決められたレシピ通りに作る従来の味噌づくりとは異なります。 麹とたんぱく質の組み合わせは無限大。私たちメーカーすら作ったことのない 組み合わせを、あなたが最初に発見するかもしれません。
自由な組み合わせ
麹10種類×たんぱく質10種類。麹歩合の調整で、ほぼ無限の組み合わせが可能です。
ロジカルな発酵体験
味のプロファイル、発酵日数の目安など、データに基づいた発酵体験を提供します。
コミュニティ（準備中）
作った発酵ペーストを共有し、他の人のレシピからインスピレーションを得られます。